*1948 Matsumoto City, Japan
Mitsunori Koike studierte in den USA und Carrara (Italien) und arbeitet seit den 1970er Jahren als Bildhauer, beschäftigt sich aber ebenso mit Landschaftsdesign. 1985 nahm er am Symposion Lindabrunn teil, wo er an der Gestaltung des Spielplatzes Freizeitgelände Lindabrunn mitarbeitete. Als Steinbildhauer nahm Koike an mehreren weiteren internationalen Symposien teil, unter anderem im Libanon, in Dubai, Japan und Indien. Koike stellte seine Arbeiten in zahlreichen Ausstellungen aus, so zum Beispiel im Rahmen von Einzelausstellungen in Matsumoto, Japan, in den Jahren 1997 und 1975, und in Vermont, USA, im Jahr 1978. Viele Skulpturen des Künstlers sind unter anderem an öffentlichen Plätzen in Dubai, Qingdao (China), Matsumo (Japan), in Goyang (Korea) und am Gelände von Universitäten in Indien zu finden.